Cirio ti dà il benvenuto alla nuova rubrica del Web Magazine!
E quale modo migliore se non con la veracità di un'amata e intrepida food blogger?
Ecco Misya: napoletana, food blogger quasi per caso e indomita viaggiatrice, che durante i suoi viaggi ama sperimentare e assaporare nuovi e insoliti gusti.
Tutto nacque da una pizza che trasformò la sua cucina in un campo di battaglia e da allora non si è più fermata.
Ed eccola atterrare sul web, grazie anche alla sua dolce metà, con il suo blog www.misya.info: non solo ricette ma anche tanta voglia di sperimentare e condividere.
E Cirio condivide con te la sua veracità, la sua simpatia e la sua dolcezza.
Benvenuta Misya!
Cirio: Napoletana, Food blogger, mamma. Oltre a questo chi è Mysia?
Mi chiamo Flavia, ho 31 anni e lavoro insieme a mio marito, mi occupo di tutto ciò che è la gestione amministrativa e l'organizzazione della società, in questo modo sfrutto in maniera positiva la mia propensione all'ordine e al controllo.
La cucina è il mio modo per uscire fuori dagli schemi, per dare libero spazio alla creatività, alla fantasia e al disordine.
Cirio: Sei napoletana e a noi viene in mente, immancabilmente, la pizza. Visto che ci piace girovagare per l’Italia (ndr. Il gusto di viaggiare del nostro Web Magazine) qual è il piatto che preferisci della tua Bella Napoli (o della Campania)?
Sarà forse una risposta scontata ma è proprio la pizza il mio piatto preferito, potrei mangiarla tutti i giorni e non stancarmi mai visti gli innumerevoli gusti con i quali può essere condita. La mia preferita? La pizza con la scarola.
Cirio: Cosa secondo te non andrebbe mai fatto in cucina e cosa è necessario fare?
A mio avviso quello che in cucina non andrebbe mai fatto è sottovalutare la qualità degli ingredienti utilizzati nelle preparazioni perché è soprattutto quello a fare la differenza, quindi è necessario scegliere sempre con cura prodotti freschi e di qualità.
Cirio: Un piatto irrinunciabile. La solita situazione: ti trovi su un’isola deserta: niente libri, cd o altro. Ma solo tre piatti: un primo, un secondo e un dolce. Cosa porteresti?
Di sicuro mi porterei un piatto di scialatielli ai frutti di mare, come secondo piatto porterei un filetto al pepe verde , e come dolce… non potrei che portare la torta di mele della mia mamma.
Cirio: Cucina e sensi. Cucina è gusto, vista, olfatto e tatto; manca l’udito. A noi piace cucinare ascoltando musica. A tua scelta, ci dici un piatto e un brano musicale da abbinare?
Io assocerei a ricetta del cheesecake al brano New york new york di Moby, mi mette allegria e mi fa tanto made in usa.
Cirio: Mysia e la sua identità da food blogger. Divertimento, piacere, lavoro e…?
Passione nello sperimentare, scrivere , fotografare e condividere con gli altri le ricette che ho provato a realizzare personalmente annotando ogni volta pensieri, considerazioni e suggerimenti così da rendere ogni ricetta qualcosa di speciale.
Cirio: Concludiamo con una domanda che per noi è di rito: come preferisci usare il pomodoro in cucina?
Per me il pomodoro è come il prezzemolo, sta bene dappertutto, come condimento di un semplice spaghetto oppure da mettere sulla mia amata pizza, ma soprattutto mi piace usarlo per preparare il classico ragù napoletano :)