Cirio&you facebook twitter you tube pinterest instagram

Le Ricette

Torna alle
Ricette

Scegli nuove Ricette

Ecco la ricetta che hai scelto!

Passione Foodblogger: le vostre Ricette!

Le Videoricette di Cirio

Le ricette della Galleria del Sapore!

tempo 45' difficoltà Media

Rolata di pollo



Prodotti Cirio utilizzati in questa Ricetta

Polpa di pomodoro La PolpapiùPolpa di pomodoro La PolpapiùPiselliPiselliOlio di OlivaOlio di Oliva

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di pollo disossato, 100 g di carne macinata, 100 g di salsiccia, mezza confezione di Piselli Fini Cirio, mezza confezione di Polpapiù Cirio, 1 carota, 1 cipolla dorata piccola, Olio di Oliva Cirio, brodo di pollo, sale, pepe.

Preparazione:

Allargate con cura il pollo con l’aiuto di un batticarne. Mondate la carota e la cipolla e tritatele finemente. Sbriciolate la salsiccia e mescolatela insieme alla carne macinata, alla Polpapiù e al trito di verdure. Scolate i Piselli dal liquido di governo e uniteli al composto di carne e verdure con un pizzico di sale e pepe. Spalmate la farcia così ottenuta all’interno del pollo, quindi arrotolatelo con cura, legandolo bene con uno spago. Disponete il rotolo di pollo in una pirofila, ungetelo bene e infornatelo a 160 gradi lasciandolo cuocere per circa mezzora, bagnandolo ogni tanto con un cucchiaio di brodo di pollo. Servite la rolata a fette ben calde.

Vino consigliato: Cabernet Sauvignon


Trucchi e segreti:

Per variare, potete usare una sella di vitello ben stesa, da farcire con gli ingredienti proposti.


Stampa questa ricetta
© 2016 Conserve Italia Soc. coop. agricola
Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) / Telefono: 051. 6228311 / Fax: 051.6228312 / Codice Fiscale 02858450584 / Partita Iva: 00708311204 / Numero Iscrizione al Registro imprese di Bologna : 02858450584

Informativa estesa sui Cookie
Credits© 2016 Conserve Italia Soc. coop. agricola / Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) / Telefono: 051. 6228311 / Fax: 051.6228312
Codice Fiscale 02858450584 / Partita Iva: 00708311204 / Numero Iscrizione al Registro imprese di Bologna : 02858450584 / Informativa estesa sui Cookie
Conserve Italia