Datterini rossi di Sicilia biologici |
Dividete le fette di pane in pezzi più piccoli.
In una padella saltate i datterini in un filo d’olio con la cipolla tritata e regolate di sale. Cuocete per 5-7 minuti.
Allineate le fette di pane in una placca da forno, ungetele e fatele tostare in forno a 200-220° per circa 5 minuti, fino a dorarle.
Distribuite i pomodori con il loro sugo sulle fette di pane, poi completate con scaglie di bottarga e foglioline di menta.