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Straccetti al rosmarino e borlotti



Prodotti Cirio utilizzati in questa Ricetta

Fagioli BorlottiFagioli BorlottiOlio Extra Vergine di Oliva DelicatoOlio Extra Vergine di Oliva Delicato

Ingredienti per 4 persone:
400 g di polpa di manzo, 2 rametti di rosmarino, 4 cucchiai di Olio Extravergine Delicato Cirio, 1 confezione di Borlotti Cirio, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di pepe rosa, sale.

Preparazione:

In una padella scaldate l'olio con l'aglio ed il rosmarino.
Quando sarà ben caldo aggiungete il manzo tagliato a fettine molto sottili.
Fate asciugare sulla fiamma ed aggiungete i borlotti scolati dal liquido di governo.
Regolate di sale ed aggiungete il pepe rosa.
Amalgamate sulla fiamma e servite.

Vino consigliato: Lambrusco DOC


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