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Torta di castagne al cacao con pinoli e uvetta
Prodotti Cirio utilizzati in questa Ricetta
 Olio Extra Vergine di Oliva Delicato |
Ingredienti:
300 g di farina di castagne, 50 g di cacao amaro, 80 g di zucchero di canna, 160 g di latte, 160 g di acqua, 20 g di Olio Extra Vergine di Oliva Delicato Cirio, 40 g di uvetta, 30 g di pinoli.
300 g di farina di castagne, 50 g di cacao amaro, 80 g di zucchero di canna, 160 g di latte, 160 g di acqua, 20 g di Olio Extra Vergine di Oliva Delicato Cirio, 40 g di uvetta, 30 g di pinoli.
Preparazione:
Mettere in ammollo l’uvetta in acqua.
Setacciare la farina, quindi unire il cacao e lo zucchero.
Unire il latte e l’acqua in un contenitore, quindi poco a poco unire il liquido alla farina di castagne, mescolando con una frusta per non creare grumi.
Aggiungere quindi l’olio extra vergine, i pinoli e l’uvetta strizzata e mescolare.
Imburrare e infarinare una teglia, quindi versare l’impasto in una tortiera con il fondo staccabile.
Decorare con pinoli (opzionale).
Cuocere a forno statico per circa 20-25 minuti a 170 °C.
Servire a temperatura ambiente.
Abbinamento consigliato: Vino novello
Creata da: Valentina Barone, foodblogger di cucinaecantina.net
