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15'
Facile
Spaghetti guanciale, vellutata di datterino giallo e parmigiano
Prodotti Cirio utilizzati in questa Ricetta
 Vellutata dolce datterino giallo di Sicilia |
Ingredienti per 4 persone:
300 g di spaghetti, 150 g di guanciale, 450 g di Vellutata dolce di Datterino giallo di Sicilia biologico Cirio, parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale, pepe,
300 g di spaghetti, 150 g di guanciale, 450 g di Vellutata dolce di Datterino giallo di Sicilia biologico Cirio, parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale, pepe,
Preparazione:
Tagliate a dadini il guanciale e fatelo rosolare in padella in un filo d’olio. Conservate a parte.
In una padella con un filo d’olio cuocete la vellutata per 7-8 minuti.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela molto al dente e ripassatela in padella con il guanciale, la vellutata e alcuni cucchiai di parmigiano.
Distribuite la pasta nei piatti e, a piacere, completatela con pepe e formaggio.
