Fate appassire lo scalogno tritato, bagnatelo con del vino bianco, lasciatelo evaporare, unite i Pomodori tagliati a dadini, i Piselli, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Lasciate cuocere fino a quando il sugo non si sarà ristretto. Quindi, dopo aver lessato la pasta, conditela con la salsa e servitela.