Cirio&you facebook twitter you tube pinterest instagram
Le ricette | Ricette con pomodori | Ricette con Pomodorini datterini | Tiella patate riso e cozze con pomodorini datterini

Le Ricette

Torna alle
Ricette
Torna all’elenco precedente

Scegli nuove Ricette

Ecco la ricetta che hai scelto!

Passione Foodblogger: le vostre Ricette!

Le Videoricette di Cirio

Le ricette della Galleria del Sapore!

tempo 180' difficoltà Media

Tiella patate riso e cozze con pomodorini datterini



Prodotti Cirio utilizzati in questa Ricetta

Datterini pelati di PugliaDatterini pelati di PugliaOlio Extra Vergine di Oliva Cucina DelicataOlio Extra Vergine di Oliva Cucina Delicata

Ingredienti:
500 g di riso Carnaroli, 1 kg di cozze aperte a mezzo guscio, 1 kg di patate, 1 confezione di Datterini pelati di Puglia Cirio, 100 ml di Olio Extra Vergine di Oliva Delicato Cirio, 100 g di pecorino romano grattugiato, 1 cipolla bianca, 1 mazzetto di prezzemolo fresco, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Raschiamo la superficie delle cozze con una retina in acciaio, eliminiamo il bisso, le apriamo con l'aiuto di un coltello e le mettiamo in una boule con acqua. Peliamo le patate e le tagliamo a fette spesse mezzo centimetro circa, facciamo lo stesso con la cipolla. Prendiamo una teglia dai bordi alti, ungiamo con olio e componiamo la tiella: sul fondo disponiamo uno strato di rondelle di cipolla, poi uno strato di patate, aggiungiamo le cozze aperte, versiamo metà del riso crudo, i Datterini pelati di Puglia Cirio, condiamo con olio extra vergine d'oliva, sale, pepe, abbondante prezzemolo tritato e formaggio pecorino grattugiato. Facciamo un altro strato con gli stessi ingredienti. Copriamo con acqua, andrà bene anche quella delle cozze filtrata dalle impurità. Completiamo con fette di patate e Datterini pelati di Puglia Cirio, sale, pepe, prezzemolo, pecorino grattugiato e ancora un filo d'olio. Cuociamo in forno preriscaldato a 220° per un'ora circa, finché il riso avrà assorbito l'acqua e si sarà formata una crosticina croccante sulla superficie.


Creata da: Queen’s Kitchen, foodblogger di Queenskitchen.it


Stampa questa ricetta
© 2016 Conserve Italia Soc. coop. agricola
Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) / Telefono: 051. 6228311 / Fax: 051.6228312 / Codice Fiscale 02858450584 / Partita Iva: 00708311204 / Numero Iscrizione al Registro imprese di Bologna : 02858450584

Informativa estesa sui Cookie
Credits© 2016 Conserve Italia Soc. coop. agricola / Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) / Telefono: 051. 6228311 / Fax: 051.6228312
Codice Fiscale 02858450584 / Partita Iva: 00708311204 / Numero Iscrizione al Registro imprese di Bologna : 02858450584 / Informativa estesa sui Cookie
Conserve Italia