HOME PAGELe Ricette
Ecco la ricetta che hai scelto!
Passione Foodblogger: le vostre Ricette!
Le Videoricette di Cirio
Le ricette della Galleria del Sapore!
60'
Media
Pollo croccante ai porri, piselli e fagioli cannellini
Prodotti Cirio utilizzati in questa Ricetta
 Piselli fini in vetro |  Fagioli Cannellini in vetro |  Olio Extra Vergine di Oliva Classico |
600 g di pollo in parti, 2 porri, una confezione da 370 g di Fagioli Cannellini Cirio, una confezione da 410 g di Piselli Medi Cirio, 200 ml di panna, 300 ml di brodo di pollo o brodo di manzo, Olio Extra Vergine Classico Cirio quanto basta, sale e pepe quanto basta, un mazzetto di rosmarino.
In una teglia adagiare il pollo, irrorarlo con l’olio extravergine, quindi condirlo con sale, pepe e rosmarino tritato.
Infornare in forno già caldo a 215 °C per 40 minuti.
In una padella versare un filo d'olio, quindi aggiungere i porri puliti e tagliati a rondelle spesse circa 3-4 mm, quindi unire i piselli e i fagioli cannellini scolati e sciacquati sotto l’acqua a corrente, insieme a metà del vostro brodo, continuare la cottura, fino a quando i porri non sono morbidi, se necessario aggiungere altro brodo.
Verso fine cottura aggiungere la panna o in alternativa yogurt greco e far consumare leggermente fino ad ottenere una salsina.
Una volta cotto, adagiate il pollo sopra la crema di porri e legumi e servite caldissimo in tavola.
Vino consigliato: Trentino Sauvignon
Creata da: Valentina Barone, foodblogger di cucinaecantina.net
