Cirio&you facebook twitter you tube pinterest instagram
Le ricette | Ricette con Piselli | Insalata di barbabietole e piselli con germogli e salsa all'avocado

Le Ricette

Torna alle
Ricette

Scegli nuove Ricette

Ecco la ricetta che hai scelto!

Passione Foodblogger: le vostre Ricette!

Le Videoricette di Cirio

Le ricette della Galleria del Sapore!

tempo 40' difficoltà Facile

Insalata di barbabietole e piselli con germogli e salsa all'avocado



Prodotti Cirio utilizzati in questa Ricetta

PiselliPiselliOlio Extra Vergine 100% Italiano Non FiltratoOlio Extra Vergine 100% Italiano Non Filtrato

Ingredienti per 4 persone:
1 avocado morbido, 1 barbabietola alla brace, mezzo limone non trattato, 1 confezione da 410 g di Piselli Medi Cirio, germogli di erbe aromatiche (finocchietto, mentuccia, e germogli di cipolla rossa), Olio Extra Vergine 100% Italiano Non Filtrato Cirio, sale e pepe.

Preparazione:

Spellare con cura la buccia della barbabietola alla brace e tagliare la polpa a fettine sottili.
Tagliare a metà l’avocado, quindi eliminare il nocciolo, poi togliere la polpa scavando con un cucchiaio.
Trasferire tutta la polpa in un bicchiere, condire con il succo di mezzo limone, sale e pepe e mescolare vigorosamente con una forchetta fino ad ottenere un condimento cremoso.
Scolare i piselli, sciacquarli sotto l’acqua quindi condirli con sale e olio.
Impiattare la barbabietola con i piselli e i germogli di erbe aromatiche, quindi aggiungere un cucchiaino la salsa di avocado. Condire con abbondante olio extra vergine.

Abbinamento consigliato: Verdicchio dei castelli di Jesi


Creata da: Valentina Barone, foodblogger di cucinaecantina.net


Stampa questa ricetta
© 2016 Conserve Italia Soc. coop. agricola
Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) / Telefono: 051. 6228311 / Fax: 051.6228312 / Codice Fiscale 02858450584 / Partita Iva: 00708311204 / Numero Iscrizione al Registro imprese di Bologna : 02858450584

Informativa estesa sui Cookie
Credits© 2016 Conserve Italia Soc. coop. agricola / Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) / Telefono: 051. 6228311 / Fax: 051.6228312
Codice Fiscale 02858450584 / Partita Iva: 00708311204 / Numero Iscrizione al Registro imprese di Bologna : 02858450584 / Informativa estesa sui Cookie
Conserve Italia