del blog 'IN CUCINA CON FROLLINA'
Polpa di pomodoro Rustica | Concentrato di pomodoro Supercirio | Lenticchie |
Prendete un tegame, versate l'olio extra vergine di oliva e tutte le verdurine precedentemente tritate. Fate stufare ed aggiungete le lenticchie. Salate, pepate e lasciate insaporire. Dopo qualche minuto unite il concentrato ed infine la polpa di pomodoro. Fate cuocere per un po' e poi con il mixer ad immersione riducete le lenticchie in una crema. Servita con del pane tostato e olio extra vergine di oliva.