Per prima cosa sgocciolate e asciugate con un canovaccio i ceci, quindi versateli in una teglia cercando di non farli sovrapporre né toccare.

Infornateli a forno ventilato a 180°C, già caldo, e lasciateli cuocere per 10 minuti. Quindi scuotete la teglia in modo da farli muovere leggermente.

Continuate la cottura per altri 10 minuti.

Intanto in una ciotola mettete l’olio, il curry e la paprika e mescolate con un cucchiaio.

Finita la cottura dei ceci, versateli nella ciotola e mescolateli in modo che si ungano uniformemente.

Rimetteteli sulla teglia e spolverate con il sale fino.

Fate cuocere per altri 10 minuti, poi serviteli tiepidi con abbondante Rubra a parte.

Abbinamento consigliato: Birra di frumento

Creata da: Valentina Barone, foodblogger di cucinaecantina.net