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Per prima cosa sgocciolate e asciugate con un canovaccio i ceci, quindi versateli in una teglia cercando di non farli sovrapporre né toccare.
Infornateli a forno ventilato a 180°C, già caldo, e lasciateli cuocere per 10 minuti. Quindi scuotete la teglia in modo da farli muovere leggermente.
Continuate la cottura per altri 10 minuti.
Intanto in una ciotola mettete l’olio, il curry e la paprika e mescolate con un cucchiaio.
Finita la cottura dei ceci, versateli nella ciotola e mescolateli in modo che si ungano uniformemente.
Rimetteteli sulla teglia e spolverate con il sale fino.
Fate cuocere per altri 10 minuti, poi serviteli tiepidi con abbondante Rubra a parte.
Abbinamento consigliato: Birra di frumento
Creata da: Valentina Barone, foodblogger di cucinaecantina.net