Rosolate in un tegame con un filo d’olio lo spicchio d’aglio schiacciato e unite la salvia. Versate i Cannellini scolati, salate e pepate. Lasciate insaporire per qualche istante. Aggiungete i Pomodori Pelati e cuocete lentamente per circa trenta minuti. Mescolate con un mestolo di legno. Terminate la cottura ottenendo dei fagioli densi, ma non disfatti.