Ingredienti per 2 persone:
350 g di gamberi sgusciati, 1 cucchiaio di Olio Extravergine Delicato Cirio, 1 piccola cipolla, un gambo di sedano, 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio da tavola di polvere di curry, 1 cucchiaio di Supercirio, 100 ml yogurt greco. Preparazione:
Soffriggere nell'olio la cipolla ed il sedano finemente tritati. Aggiungere qualche mestolo di brodo, il curry, Supercirio, la farina e continuare la cottura a fuoco basso fino a quando la salsa non si sarà addensata. Filtrare la salsa, unirvi lo yogurt e riportare a bollore. Infarinare leggermente i gamberi e saltarli in padella per qualche minuto. Versarci sopra la salsa di curry e cuocere per qualche minuto ancora. Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta: Concentrato di pomodoro Supercirio, Olio Extra Vergine di Oliva Cucina Delicata |
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