ricetta

Insalata degli innamorati

Tempo: 25'
Difficoltà: Facile

Ingredienti per 2 persone:
8 gamberoni bolliti e sgusciati, 1 pompelmo, 1 avocado maturo, 4 pomodori, 300 g di Cannellini Cirio, il succo di un lime, maionese.

Preparazione:

Lavare bene i pomodori, svuotarli e inumidirli con un pò di succo di lime. Tenere da parte la polpa tagliata a cubetti. Sbucciare l’avocado e tagliare la polpa a cubetti da bagnare con un pò di succo di lime affinché non anneriscano. Sbucciare il pompelmo facendo in modo che non rimanga attaccata la pellicina bianca e tagliarlo poi a pezzetti. Unire la maionese, circa mezza tazza, a tutti gli altri ingredienti compresi i 4 gamberoni a pezzetti e i Cannellini Cirio. Riempire con questa preparazione i pomodori, decorarli con i 4 gamberoni avanzati e servire.



Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta:
Fagioli Cannellini