Cirio&you facebook twitter you tube pinterest instagram
Le ricette | Macedonia di frutta con crema diplomatica all’arancia

Le Ricette

Torna alle
Ricette
Torna all’elenco precedente

Scegli nuove Ricette

Ecco la ricetta che hai scelto!

Passione Foodblogger: le vostre Ricette!

Le Videoricette di Cirio

Le ricette della Galleria del Sapore!

tempo 30' difficoltà Media

Macedonia di frutta con crema diplomatica all’arancia



Ingredienti per 4 persone:
1 arancia non trattata, 3 tuorli d’uovo, 50 g di farina 00, 80 g di zucchero, 250 ml di latte, 200 ml di panna fresca da montare, 30 g di zucchero a velo, 500 g di frutta a piacere come lamponi, arancia, kiwi, fragole, ananas e more.

Preparazione:

Con un pelapatate togliere la buccia dell’arancia non trattata e metterla in un padellino insieme al latte e far scaldare senza portare ad ebollizione.
In una ciotola sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero, una volta che il composto sarà spumoso aggiungere anche la farina e mescolare con cura.
Aggiungere il latte caldo avendo cura di togliere la buccia d’arancia, quindi portare a bollore e continuare a mescolare a fuoco dolce fino a quando non si sarà creata una crema liscia e omogenea.
Lasciarla raffreddare, quindi coprirla con pellicola trasparente.
Montare la panna con lo zucchero a velo, quindi unirla alla crema pasticcera a temperatura ambiente facendo attenzione a mescolare con delicatezza con movimenti rotatori dall’alto verso il basso.
Tagliare a pezzi la frutta precedentemente lavata e asciugata, quindi sistemarla in 4 vasetti in vetro Cirio e guarnire con un paio di cucchiai abbondanti di crema.
Grattare un po’ di scorza di arancia in ogni vasetto e richiuderlo.
Lasciare in frigorifero fino al momento di servire ai vostri ospiti.


Abbinamento consigliato: Moscato D’Asti


Creata da: Valentina Barone, foodblogger di cucinaecantina.net


Stampa questa ricetta
© 2016 Conserve Italia Soc. coop. agricola
Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) / Telefono: 051. 6228311 / Fax: 051.6228312 / Codice Fiscale 02858450584 / Partita Iva: 00708311204 / Numero Iscrizione al Registro imprese di Bologna : 02858450584

Informativa estesa sui Cookie
Credits© 2016 Conserve Italia Soc. coop. agricola / Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) / Telefono: 051. 6228311 / Fax: 051.6228312
Codice Fiscale 02858450584 / Partita Iva: 00708311204 / Numero Iscrizione al Registro imprese di Bologna : 02858450584 / Informativa estesa sui Cookie
Conserve Italia