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tempo 20' difficoltà Facile

Orecchiette broccoli e pomodorini

del blog 'KUCINA di KIARA'



Prodotti Cirio utilizzati in questa Ricetta

PomodoriniPomodorini

Ingredienti per 6 persone:
500 g di orecchiette, 500 g di cimette di broccoli, 1 confezione di Pomodorini Cirio, 2 cucchiai di mandorle sbucciate e tritate, uno scalogno, olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero macinato.

Preparazione:

Lessate i broccoli in acqua salata, scolateli al dente e, nella stessa acqua, cuocete le orecchiette. In una capiente padella soffriggete a fiamma viva lo scalogno tritato con un velo di olio e le mandorle tritate, unitevi poi I Pomodorini Cirio. Dopo qualche minuto aggiungete i broccoletti sminuzzati e le orecchiette. Scolate molto al dente.
Condite con un filo di olio crudo, sale, pepe, un mestolino di acqua di cottura della pasta e cuocete per altri 5'. Servite con parmigiano.


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