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Le ricette | Ricette con Piselli | Vol au vent alla crema di piselli

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tempo 45' difficoltà Facile

Vol au vent alla crema di piselli



Prodotti Cirio utilizzati in questa Ricetta

Piselli fini in vetroPiselli fini in vetroOlio Extra Vergine di Oliva ClassicoOlio Extra Vergine di Oliva Classico

Ingredienti per 4 persone:
8 vol au vent pronti, 1 confezione da 410 g di Piselli Medi Cirio, 100 g di parmigiano reggiano grattugiato, 100 ml di panna da cucina, Olio Extra Vergine Classico Cirio, prezzemolo, sale.

Preparazione:

Passate al mixer i Piselli con la panna da cucina fino a creare una crema densa, quindi scaldatela a fuoco basso con un filo di Extravergine, un pizzico di sale e il parmigiano reggiano, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Riempite con delicatezza i vol au vent pronti, decorate con il prezzemolo e servite.

Birra consigliata: Weiss speziata all’arancia e coriandolo


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