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tempo 15' difficoltà Facile

Insalata Messicana



Prodotti Cirio utilizzati in questa Ricetta

Filetti di pomodoroFiletti di pomodoroFagioli CannelliniFagioli CannelliniOlio Extra Vergine Selezione del BuongustaioOlio Extra Vergine Selezione del Buongustaio

Ingredienti per 4 persone:
un avocado maturo, un vasetto da 370 g di Fagioli Cannellini Cirio, una confezione di Filetti di pomodoro Cirio da 400 g, Olio Extra Vergine Selezione del Buongustaio Cirio, una cipolla di Tropea, peperoncino in polvere, sale e pepe q.b., pane.

Preparazione:

Sgocciolate e sciacquate i fagioli cannellini sotto acqua corrente fredda, quindi trasferiteli in una grossa ciotola.

Tagliate a fettine sottili la cipolla di Tropea e unitela ai fagioli.

Scolate dal loro sugo i filetti di pomodoro e metteteli su un piatto con un filo d’olio extravergine e un pizzico di sale, una volta conditi uniteli ai fagioli.

Infine tagliate a metà l’avocado, sbucciatelo e tagliatelo a cubetti e aggiungetelo alla ciotola.

Unite un pizzico di peperoncino in polvere, salate, pepate a piacere e irrorate con un filo d’olio.

Mescolate la vostra insalata, quindi servitela in quattro ciotole accompagnandola con pane dalla crosta croccante.


Vino consigliato: Lambrusco


Creata da: Valentina Barone, foodblogger di cucinaecantina.net


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