Lavare bene i pomodori, svuotarli e inumidirli con un pò di succo di lime. Tenere da parte la polpa tagliata a cubetti. Sbucciare l’avocado e tagliare la polpa a cubetti da bagnare con un pò di succo di lime affinché non anneriscano. Sbucciare il pompelmo facendo in modo che non rimanga attaccata la pellicina bianca e tagliarlo poi a pezzetti. Unire la maionese, circa mezza tazza, a tutti gli altri ingredienti compresi i 4 gamberoni a pezzetti e i Cannellini Cirio. Riempire con questa preparazione i pomodori, decorarli con i 4 gamberoni avanzati e servire.