Fagiolini di Sant’Anna

Ingredienti:
500 g di fagiolini, 1 confezione di Pomodori pelati Cirio, 1/2 cipolla rossa toscana, olio extra vergine di oliva toscano, basilico, pinoli (facoltativi), sale.

Preparazione:

Lavare i fagiolini e spuntarli alle estremità: lessarli in acqua salata per circa 20-25 minuti (in base alla tenerezza dei fagiolini).
Nel frattempo tagliare a rondelle la cipolla e rosolarla dolcemente nell’olio.
Unire ora i Pelati Cirio, 3-4 foglie di basilico sminuzzate e cuocere per circa 20 minuti.
Scolare i fagiolini e farli insaporire con il pomodoro per circa 5-10 minuti.

Prodotti Cirio utilizzati in questa ricetta:
Pomodori pelati