Mousse di cioccolato bianco e lamponi

Ingredienti per 1 persona:
50 g di cioccolato bianco, 15 lamponi, 50 ml di panna.

Preparazione:

Mettete a fondere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.
Montate la panna a neve con una frusta elettrica.
Frullate i lamponi.
Incorporate metà dei lamponi alla panna e aggiungete tutto al cioccolato bianco, mescolate delicatamente e versate in una coppetta.
Ricoprite con i restanti lamponi frullati e refrigerate prima di servire.

Vino consigliato: Passito

Trucchi e segreti:

Potete sostituire il cioccolato bianco con altrettanto fondente aumentando leggermente la percentuale di panna.